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Trockener Rotwein
Saperavi Kvevri
Die Rebsorte Saperavi ist eine Färbertraube und bringt besonders farbintensive, fast schwarze Rotweine hervor. Die Weinlese der optimal reifen Saperavi findet Ende September im Alasanital, an den Ausläufern des großen Kaukasus statt. Der Wein entsteht durch eine 3 Wochen dauernde Vergährung auf der Maische in Quevri, um dort weitere 3 Monate zu reifen. Er hat ein großes Reifepotential!
About Saperavi Kvevri
Speiseempfehlungen
Gegrilltes Fleisch, Barbecue, Steaks
Gaumen
Vanilletöne und langer Abgang; rund, fruchtig und mit gut balancierter Tanninstruktur
Aroma
Reich an Aromen von reifen Kirschen und Beeren
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